女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有症。与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生症的危险要上升29%-47%;女性体重指数越高则患乳腺、结肠直肠、子宫内膜和胆囊的危险越大。提示，超重或肥胖是女性发生症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防呢?确实有，可以常吃苹果。
　　超重的中年女性分成组，每组每天吃低热量饮食，并分别吃个苹果、个梨或块燕麦饼干(种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
　　详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠、食道、喉、乳腺和卵巢等症发生危险降低9%-42%。苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤，有较强的抗作用。
　　苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强。